Kuchcikowo - koło kulinarne

• • • Kuchcikowo - koło kulinarne

• • • • Kuchcikowo - koło kulinarne

      •  

         

        ---

        Zapraszamy do Kuchcikowa 

         

        

        

        

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        Przepisy kulinarne:

        KRUCHE CIASTECZKA
        3 szkl. mąki
        pół szkl. cukru
        1 cukier wanilinowy
        2-3 łyżki kakao/będą kakaowe/
        2-3 łyżki suchego  maku /będą makowe/
        2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
        1 margaryna
        1 jajko
        1 żółtko
        Wszystkie składniki wymieszać w misce. Można włożyć ciasto na pół godziny do zamrażarki.
         Na stolnicy wysypanejmąką rozwałkować cienkie placki. Wykrawać foremkami ciasteczka.
         Piec ok.15-20 min. w temp.180 ºC .

         

        Paluchy z ciasta francuskiego
        1 Opakowanie gotowego ciasta francuskiego
        15 dkg sera żółtego/ Edamski, Gouda /startego na tarce
        sól, może być ostra przyprawa, sezam, kminek

        
        Nagrzewamy piekarnik do 180 ºC.Ciasto rozkładamy na blasze, dzielimy wzdłuż na pół. Kroimy na cienkie 3 cm paski i w rękach skręcamy lekko, trzymając za końce ciasta.Układamy. Posypujemy startym serem, solą, kminkiem, sezamem, czym kto lubi. Pieczemy do zrumienienia.Może to być przekąska zamiast chipsów lub dodatek do barszczyku czerwonego.

        SZARLOTKA

        3 SZKLANKI MĄKI

        1 MARGARYNA

        4 JAJKA

        1,5 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA

        ½ SZKLANKI CUKRU

        KISIEL CYTRYNOWY

        5 -6 KWAŚNYCH JABŁEK

        ZAGNIEŚĆ CIASTO Z SAMYMI ŻÓŁTKAMI , ¾ TEGO CIASTA POŁOŻYĆ NA BLACHĘ, RESZTĘ WŁOŻYĆ DO LODÓWKI.

        NA CIASTO W BLASZE POŁOŻYĆ JABŁKA LUB INNE OWOCE.

        UBIĆ BIAŁKA Z 1 SZKLANKĄ CUKRU, DODAĆ  KISIEL. TYM ZALAĆ JABŁKA. NA WIERZCH ZETRZEĆ CIASTO Z LODÓWKI.

        PIEC 45 MINUT W TEMP. 180ºC

         

        PRZEPIS NA PIZZĘ  / ciasto /

        2 szklanki mąki

        ¼  kostki drożdży

        pół płaskiej łyżeczki soli

        może być przyprawa do pizzy

        pół szklanki oleju

        pół szklanki przegotowanej letniej wody

        Zagnieść ciasto, odstawić w ciepłe miejsce.

        Rozwałkować na blachę, dołączyć dodatki

        Sałatka z ananasem i rodzynkami

        • kukurydza
        • ananas z puszki
        • żółty ser
        • 2 jajka ugotowane na twardo
        • 1 jabłko
        • 5dkg rodzynek
        • kilka łyżek majonezu

        Wszystkie składniki pokroić w kosteczkę, wymieszać z majonezem.

         

        CIASTECZKA M & M 's

        300 g mąki

        150 g masła

         150 g cukru

         1 cukier wanilinowy

        1 jajko

        pół łyżeczki sody

         opakowanie draży M&M ' s

        Wymieszać mąkę, cukier wanilinowy i sodę. Masło utrzeć z cukrem mikserem, dodać jajko. Dalej ucierając dodawać stopniowo suche składniki. Gotowe ciasto owinąć w folię spożywczą i chłodzić w lodówce /15-20 min./lub zamrażarce /10 min. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na nią układać uformowane ciasteczka wielkości orzecha włoskiego i spłaszczone, w odstępach 2-3 cm.  Do ciasteczek/ przed pieczeniem / wkładać 2-3 M&M's Ciasteczka piec 12 – 15 min. W temp.180ºC .

        Pierniczki

        2 szklanki mąki

        2 jajka/ jedno do ciasta, drugie do smarowania

        ¾ szklanki cukru

        1 łyżki masła lub margaryny

        2 duże łyżki miodu

        1 łyżeczka sody oczyszczonej

        1 przyprawa do pierników

        Do mąki wlać rozpuszczony gorący miód i łyżką wyrobić ciasto. Dodać cukier, sodę przyprawy, masło lub margarynę i 1 jajko

        Wyrobić ciasto. Gotowe rozwałkować na stolnicy na grubość około pół centymetra.

        Foremkami wykroić z ciasta pierniczki, posmarować rozmąconym 2 jajkiem.

        Piec około 15 minut w temp.180º C.

        Ostudzone udekorować lukrem.

         

        Pierożki z marmoladą
        
        35 dkg mąki /2,5 szklanki/
        1 margaryna
        Cukier wanilinowy
        Ćwiartka kostki drożdży/pokruszyć do ciasta/
        1 jajko
        1 żółtko/ białko do smarowania/
        Sól do smaku
        4 łyżki cukru
        marmolada lub dżem
        Wszystkie składniki siekać nożem. Wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość około pół centymetra. Wykrawać mniejszą szklaneczką kółka, kłaść na środek każdego trochę marmolady lub dżemu. Zamknąć /jak pierogi/ zlepić wkoło palcami i dodatkowo brzegi złączyć widelcem/musi to być wykonane dokładnie, by podczas pieczenia pierożki nie rozkleiły się a nadzienie nie wypłynęło. Pierożki wykładać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę posmarować białkiem i posypać odrobiną zwykłego cukru. Piec około20 minut w 180º C.

         

        Babeczki z czekoladą

        30 dkg mąki

        2 łyżeczki proszku do pieczenia

        15 dkg cukru

        ¼ kostki roztopionego masła

        1 szklanka mleka

        1 jajko

        gorzka czekolada

        Wszystko zmiksować mikserem a czekoladę pokroić na kawałeczki i dodać do ciasta.

        Wysmarować foremki do babeczek margaryną. Piec 30 minut w 160 º C.