---

Zapraszamy do Kuchcikowa 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przepisy kulinarne:

KRUCHE CIASTECZKA
3 szkl. mąki
pół szkl. cukru
1 cukier wanilinowy
2-3 łyżki kakao/będą kakaowe/
2-3 łyżki suchego  maku /będą makowe/
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 margaryna
1 jajko
1 żółtko
Wszystkie składniki wymieszać w misce. Można włożyć ciasto na pół godziny do zamrażarki.
 Na stolnicy wysypanejmąką rozwałkować cienkie placki. Wykrawać foremkami ciasteczka.
 Piec ok.15-20 min. w temp.180 ºC .

 

Paluchy z ciasta francuskiego
1 Opakowanie gotowego ciasta francuskiego
15 dkg sera żółtego/ Edamski, Gouda /startego na tarce
sól, może być ostra przyprawa, sezam, kminek

Nagrzewamy piekarnik do 180 ºC.Ciasto rozkładamy na blasze, dzielimy wzdłuż na pół. Kroimy na cienkie 3 cm paski i w rękach skręcamy lekko, trzymając za końce ciasta.Układamy. Posypujemy startym serem, solą, kminkiem, sezamem, czym kto lubi. Pieczemy do zrumienienia.Może to być przekąska zamiast chipsów lub dodatek do barszczyku czerwonego.

SZARLOTKA

3 SZKLANKI MĄKI

1 MARGARYNA

4 JAJKA

1,5 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA

½ SZKLANKI CUKRU

KISIEL CYTRYNOWY

5 -6 KWAŚNYCH JABŁEK

ZAGNIEŚĆ CIASTO Z SAMYMI ŻÓŁTKAMI , ¾ TEGO CIASTA POŁOŻYĆ NA BLACHĘ, RESZTĘ WŁOŻYĆ DO LODÓWKI.

NA CIASTO W BLASZE POŁOŻYĆ JABŁKA LUB INNE OWOCE.

UBIĆ BIAŁKA Z 1 SZKLANKĄ CUKRU, DODAĆ  KISIEL. TYM ZALAĆ JABŁKA. NA WIERZCH ZETRZEĆ CIASTO Z LODÓWKI.

PIEC 45 MINUT W TEMP. 180ºC

 

PRZEPIS NA PIZZĘ  / ciasto /

2 szklanki mąki

¼  kostki drożdży

pół płaskiej łyżeczki soli

może być przyprawa do pizzy

pół szklanki oleju

pół szklanki przegotowanej letniej wody

Zagnieść ciasto, odstawić w ciepłe miejsce.

Rozwałkować na blachę, dołączyć dodatki

Sałatka z ananasem i rodzynkami

• kukurydza
• ananas z puszki
• żółty ser
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 jabłko
• 5dkg rodzynek
• kilka łyżek majonezu

Wszystkie składniki pokroić w kosteczkę, wymieszać z majonezem.

 

CIASTECZKA M & M 's

300 g mąki

150 g masła

 150 g cukru

 1 cukier wanilinowy

1 jajko

pół łyżeczki sody

 opakowanie draży M&M ' s

Wymieszać mąkę, cukier wanilinowy i sodę. Masło utrzeć z cukrem mikserem, dodać jajko. Dalej ucierając dodawać stopniowo suche składniki. Gotowe ciasto owinąć w folię spożywczą i chłodzić w lodówce /15-20 min./lub zamrażarce /10 min. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na nią układać uformowane ciasteczka wielkości orzecha włoskiego i spłaszczone, w odstępach 2-3 cm.  Do ciasteczek/ przed pieczeniem / wkładać 2-3 M&M's Ciasteczka piec 12 – 15 min. W temp.180ºC .

Pierniczki

2 szklanki mąki

2 jajka/ jedno do ciasta, drugie do smarowania

¾ szklanki cukru

1 łyżki masła lub margaryny

2 duże łyżki miodu

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 przyprawa do pierników

Do mąki wlać rozpuszczony gorący miód i łyżką wyrobić ciasto. Dodać cukier, sodę przyprawy, masło lub margarynę i 1 jajko

Wyrobić ciasto. Gotowe rozwałkować na stolnicy na grubość około pół centymetra.

Foremkami wykroić z ciasta pierniczki, posmarować rozmąconym 2 jajkiem.

Piec około 15 minut w temp.180º C.

Ostudzone udekorować lukrem.

 

Pierożki z marmoladą

35 dkg mąki /2,5 szklanki/
1 margaryna
Cukier wanilinowy
Ćwiartka kostki drożdży/pokruszyć do ciasta/
1 jajko
1 żółtko/ białko do smarowania/
Sól do smaku
4 łyżki cukru
marmolada lub dżem
Wszystkie składniki siekać nożem. Wyrobić ciasto. Rozwałkować na grubość około pół centymetra. Wykrawać mniejszą szklaneczką kółka, kłaść na środek każdego trochę marmolady lub dżemu. Zamknąć /jak pierogi/ zlepić wkoło palcami i dodatkowo brzegi złączyć widelcem/musi to być wykonane dokładnie, by podczas pieczenia pierożki nie rozkleiły się a nadzienie nie wypłynęło. Pierożki wykładać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę posmarować białkiem i posypać odrobiną zwykłego cukru. Piec około20 minut w 180º C.

 

Babeczki z czekoladą

30 dkg mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

15 dkg cukru

¼ kostki roztopionego masła

1 szklanka mleka

1 jajko

gorzka czekolada

Wszystko zmiksować mikserem a czekoladę pokroić na kawałeczki i dodać do ciasta.

Wysmarować foremki do babeczek margaryną. Piec 30 minut w 160 º C.